主料:
猪肝，
150g，
洋葱，
1个
辅料:
辣椒，
少许，
葱，
2颗，
蒜末，
少许，
花椒，
1匙调料
酱油，
2匙，
蚝油，
2匙，
料酒，
1匙，
生粉，
1匙洋葱炒猪肝的做法步骤
1.准备的食材。
2.猪肝切片，洗干净，加料酒、蚝油、酱油、生粉腌制。其他配菜备齐。
3.先热油炒洋葱。
4.加适量清水和食盐炒熟盛起来，备用。
5.另起锅，热油爆香蒜末、辣椒、花椒。
6.倒入猪肝，快速翻炒。
7.猪肝七成熟的时候倒入洋葱一起翻炒。
8.加入蚝油调味，葱段增香，炒均匀即可出锅。
9.成品。
小窍门&温馨提示
猪肝不宜炒过久，炒老了口感比较差。
TAGS：
热菜 家常菜 午餐 晚餐 猪肝
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